Как солта влияе върху теглото ви
Диета и отслабване
Солта не кара тялото ви да трупа или губи мазнини. Всъщност солта няма калории. Високият прием на сол означава само временно наддаване на тегло, тъй като кара тялото ви да задържа вода. И обратно, ниският прием на сол може да доведе до временна загуба на тегло, тъй като кара тялото ви да изхвърля вода.
Интересно е да се отбележи, че много диети, които се отличават с бързо отслабване, се основават на храни с малко или никакво съдържание на сол. Загубата на тегло е предимно вода и веднага след като ядете храни, които съдържат сол, отново ще си възвърнете теглото.
Предупредителна дума
Първите ми няколко параграфа ще ви накарат да повярвате, че солта не представлява особен интерес, когато става въпрос за дългосрочно отслабване. Всъщност диетата с високо съдържание на сол може не само да повлияе на кръвното Ви налягане, но обикновено е свързана с наддаване на тегло.
Причината е, че високите нива на сол в нашите диети обикновено идват от калорично плътни, бедни фибри или преработени храни, като тези, които се намират в заведения за бързо хранене и ресторанти, както и от рафтовете на супермаркетите. Ако се придържате към диета с ниско съдържание на сол, тя вероятно ще се състои от най-ниско съдържание на калории, тъй като по-здравословните храни са свързани със загуба на тегло.
Сол и натрий челно
Добавяме трапезна сол (натриев хлорид) по време на готвене и на масата, за да подобрим вкуса на нашата храна. Добавяте го, често в големи количества, за да възстановите вкуса на преработените храни и да спомогнете за запазването им. Но когато погледнете хранителното съдържание, Поглеждате ли натрия?.
Въпреки че термините се използват взаимозаменяемо, солта и натрият не са еднакви. Натрият, който се намира естествено в повечето храни, съставлява около 40% от трапезната сол. Следователно, когато се добавя сол към храната, съдържанието на натрий се увеличава с приблизително 40% от количеството добавена сол.
Защо солта причинява задържане на вода?
Телата ни зависят от електролити, най-вече натрий и калий, за да пренасят електрическите импулси, които контролират телесните ни функции. За да работи тялото ни правилно, е важно концентрацията на електролити в тялото да остане постоянна.