Как се правят домашни колбаси People en Español

2 - Не ми хареса

колбаси

Приготвянето на хот-дог може да бъде малко скучна работа, но си заслужава. Научете как да правите домашни колбаси у дома с това видео.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Поставете месомелачката във фризера, докато стане много студено. Това ще помогне да се предотврати разпадането на мазнините, вместо да се смила правилно.

Нарежете месото и мазнината на 2-сантиметрови кубчета. В тази рецепта използваме главата от свинско филе и мазнината от задната част на свинското месо. Поставете месото във фризера за 30 минути, за да улесните смилането.

Прекарайте месото през студената мелница. Дискът, който ще използвате в мелницата, ще зависи от рецептата, но най-често срещаните са малки или средни дискове.