Как се прави смесена паеля
Едно от най-успешните ястия в средиземноморската кухня е Смесена паеля, вкусно оризово ястие, където най-доброто от месото и най-вкусните морски дарове са съчетани в изискана рецепта. The Смесена паеля Това е едно от ястията, които са най-търсени в ресторантите, но трябва да знаете, че можете да се научите да го правите сами с няколко прости стъпки, които, ако ги следвате докрай, ще гарантират, че рецептата ви няма на какво да завиждате големи гастрономически заведения. В OneHowTo ще ви кажем как се прави смесена паеля така че знаете основните трикове, които ще направят храната ви повече от вкусна.
- За 4 човека:
- 400 грама ориз Bomba
- Пилешка супа
- 350 грама заешко или пилешко месо, както предпочитате
- 250 грама свинско месо
- 8 скариди
- 150 грама калмари, нарязани на ивици
- 100 грама миди или миди, колкото искате
- 80 грама грах
- 1 червена чушка
- 1 зрял домат
- Шафран, розмарин
- Сол, сладък пипер, олио
Първото нещо, което трябва да направим, е нарежете на кубчета месото Те не са твърде големи, тъй като трябва да бъдат интегрирани в паелата. Слагаме малко олио в тиган и, когато е горещо, кафяво пилето и тогава, свинско месо; важно е да го направите отделно, за да избегнете смесване на вкусовете и загуба на тяхната цялост. Не трябва да ги готвите напълно, просто ги прекарайте малко през тигана и ги оставете полуготови.
Директно в паелата, където ще приготвим рецептата, добавете малко олио и гответе скариди малко, също така за да покафенеят леко не е необходимо да ги готвите напълно. Изваждаме ги и в същото олио готвим калмари нарязани на ивици; когато е готово наполовина, ние също го премахваме.