Как се хранят в Япония; Ами яжте

япония

Имах щастието да посетя Япония три пъти, първият (преди 13 години) си спомням, че седмица в седмицата бягах в заведение за хамбургери, приключих писна от храната! Струва си да се спомене, че по това време там не бяха толкова много - ресторанти с традиционна японска храна в Мексико, така че повечето от ястията, които опитах, бяха непознати и дори някои неприятни.

Въз основа на този първи опит, втори път (аз се възползвах от факта, че пристигахме в отдела) донесох провизии като сосове, бутилиран лимон, кутия чилакиле, боб в торби, пакетирани тортили и печени препечени филийки. Отначало семейството ми се присмя, но по средата на пътуването ми благодари.

При това последно посещение се насладих най-много на японската храна (особено на уличната храна), признавам си, че се оставих като дебел на слайд, моят акаунт в Instagram (@biencomer) го раздава.

Освен ориз и риба, какво ядат в Япония?

Всъщност сушито не се яде само в Япония. Японската гастрономия е много широка и разнообразна. Ето някои от най-популярните ястия, които трябваше да ям по време на това пътуване:

  • Юфка. Те са студени (Soba) или горещи (Ramen или Udon) или Yakisoba (пържени), обикновено се продават в евтини фондати и се поръчват в машини.
  • Тонкацу. Панирано свинско месо, поднесено с бял ориз и зеле.
  • Никуман. Хляб, пълнен със свинско месо. Истинска улична наслада.
  • Карааге. Пържено пиле, мариновано в соя и джинджифил. По мой вкус, много солено!
  • Такояки. Пържени брашни топчета, пълнени с октопод, трябва да призная, че най-добрите бяха от уличен щанд.
  • Гьози. Емпанади, пълнени със свинско или скариди. Много подобни на тези, които ядем в Мексико.
  • Якитори. Шишчета на скара от зеленчуци, пилешко, месо или месо от органи. Можете лесно да ги намерите в уличните сергии.
  • Гюдон. Оризова купа с говеждо и лук, има сладък вкус. Ядох го на пазара Цукиджи.
  • Онигирис. Оризови триъгълници с някакъв пълнеж, любимите ми са дивите. Те бяха закуски в супермаркета.
  • Кобе. Японско говеждо месо от чист род. Това е много меко месо, перфектно мраморирано, но много много скъпо (между 1300 и 4000 долара MXN 120 грама).