Вода - онлайн курсове
Въпреки че водата често е изключена от хранителните списъци, тя е съществен компонент за поддържане на живота, който трябва да се доставя от диетата в количества, далеч по-големи от тези, произведени от метаболизма. Следователно водата трябва да се разглежда като истинско хранително вещество, което трябва да бъде част от диетата.
Всъщност в момента много страни включват сред своите диетични препоръки консумацията на определено количество течности, главно питейна вода (1,5 до 2,5 литра/ден = най-малко 8 чаши на ден, при умерен климат), препоръка, която вече се появява в хранителните пирамиди на някои групи от населението. Освен това, тъй като тялото има много ограничен капацитет да съхранява вода, то трябва да се приема ежедневно в количество, приблизително равно на това, което се губи.
Обикновено усещането за жажда, което ни кани да пием, ни позволява да задоволим нуждите си от вода, но това не винаги е така. Тъй като механизмът за жажда се появява, когато процесът на дехидратация вече е започнал, препоръчително е да се пие, дори ако не сте жадни.
Вода за тялото
В случая на човека водата представлява около две трети от теглото си, като следователно количествено най-важният компонент и съдържанието й остава практически постоянно, благодарение на факта, че тялото ни е снабдено с различни механизми, които много добре регулират доходите. И загубите на споменатата течност, нещо, което е изключително важно.
Като процент от телесната маса, съдържанието на вода е по-високо при мъжете, отколкото при жените и има тенденция да намалява с възрастта и при двата пола в резултат на промени в телесния състав (загуба на чиста маса и повишени телесни мазнини), тъй като при някои възрастни хора важна причина за намаляване на теглото на този етап от живота.
Възрастен мъж има приблизително 60%, а жена - близо 50%. някои хранителни вещества, а също и подобряване на гастрономическата стойност на кулинарните рецепти.