Как режимът на Кастро промени диетата на кубинците - Infobae
Кубинският журналист Tania quintero разказва от първо лице как е станала промяната на острова по отношение на храната. От пристигането на Кастрос на власт жителите на малката карибска държава те бяха принудени да променят поведението си когато става въпрос за хранене.
Тя казва, че Хабанерос винаги е обичал да придружава ястията си с живовляк или мачо, зрял, зелен или пинтон, пържен или варен. Най-консумираният плод беше бананово ябълково дърво.
Но с пристигането на „брадати мъже“ - така тя ги определя - и техните земеделски бедствия, бананът вече не е ежедневно присъствие на семейни маси, както и ябълковото дърво. „В разнообразието от плодове ни беше наложен банан Джонсън, който се ядеше узрял или зелен, вари се като„ фуфу “или се пържи като„ мариквита “, казва журналистът в статия, написана за Вестник „Лас Америкас“.
И добавя, че през 1990 г., след изчезването на СССР и падането на Берлинската стена, Фидел и Раул Кастро въвеждат „специалния период по време на мир“. С него дойде и празен стомах, на затъмнения, на липса на транспорт, на сапун и на хигиенни подложки за жените, сред много други недостатъци.
И също -брои- "пристигнаха изобретенията на фиделистаЕдин от тях беше "банан-микроджет„Преди 20 години лозунгът не беше„ родина или смърт “, а„ яж или умри “, особено„ ако трябваше да се разходиш из града или да вървиш педали на стотици километри с тежки китайски велосипеди. Така че нямахме друг избор, освен да се адаптираме към магарешкия банан, който беше произведен по метода на микроструята ", подчертава той.