Как кравите ядат трева FDA
Изследване на храносмилането на кравите
От Адам И. Ор, д-р, PAS
Храносмилането
Храносмилането е процес, чрез който телата ни се отделят и абсорбират хранителни вещества в храната, но способността за смилане на храната не е еднаква за всички животни. Кравите например имат много различна храносмилателна система от нашата и това им позволява да се развиват здравословно с меню, базирано почти изключително на трева.
Нека разгледаме как кравите са в състояние да ядат трева. Ключът към тази способност се крие в стомаха. След като дъвчем и преглъщаме храната си, стомахът действа като резервоар, където храносмилането започва и храната започва да се отделя на отделните си хранителни вещества. След това храната преминава в тънките черва, където отделянето продължава и където тялото абсорбира хранителните вещества. Този основен процес на храносмилане се случва и при кравите, но има няколко допълнителни стъпки по пътя.
При хранене
Кравите са различни, тъй като имат по-малко зъби от другите животни. В предната част на устата те имат зъби (известни като резци) само в долната челюст. Вместо горни резци, те имат твърда, кожена подложка (известна като „зъбна подложка“). Също така говедата имат относително фиксирана горна устна (в сравнение с козите и овцете). Поради тази конкретна устна анатомия, кравата използва езика си, за да хване шепа трева и след това да я откъсне със зъби. Зъбите в задната част на устата (известни като молари) са разположени в горната и долната челюст. Понякога растителните материали съдържат жилави стъбла, но тъй като кравата дъвче храната с движение встрани, кътниците смачкват тревата на по-малки частици, които са по-лесни за смилане.
Стомах
Диаграма 1. Стомахът на кравата
A = хранопровод; B = решетка; С = Румен
D = Омасо; E = Abomasum; F = Начало на тънките черва
Диаграма 2. Стомахът на кучето
A = хранопровод; E = Тяло на стомаха; F = Начало на тънките черва
Диаграма 3. Ретикулумът-рубец
И трите диаграми са предоставени от Sudz Publishing
Вдясно, Диаграми 1 и 3 показват стомаха на крава, Диаграма 2 показва стомаха на куче. Използвайте буквите, които маркират частите на стомаха в Диаграми 1 и 2, за да идентифицирате приликите и разликите между двата стомаха. Забележете, че буквите не само идентифицират структурите; те също проследяват пътя, по който храната ще следва в храносмилателната система. Стомахът на кучето е много подобен на нашия. Виждате ли, че стомахът на кравата има много повече структури? Вместо да имат една торба, кравите имат четири взаимосвързани торби, всяка със специфична функция.
Отначало, когато крава грабне шепа трева, тя я дъвче много малко, преди да я погълне. Това е характерна особеност на храносмилането на кравите. Кравите са известни като „преживни животни“, тъй като най-голямата торбичка в стомаха е известна като рубчето. Представете си голям контейнер за смет от 55 галона. При възрастна крава рубеят е приблизително със същия размер! Големият му размер позволява на кравите да консумират огромни количества трева. След като се заситят с трева, кравите търсят място, където да легнат, за да дъвчат по-старателно храната си. Някой може да си помисли: „Но те вече ядоха“. Това е вярно, но кравите са в състояние доброволно да възстановят храната си. Този процес на преглъщане, отслабване, повторно дъвчене и поглъщане е известен като „преживяване“ или по-често „преживяване на храна“. Руминацията позволява на кравите да дъвчат трева по-пълно, което подобрява храносмилането.