Как говеждото в нашите хамбургери отлежава Burger Bar La Pepita
В ДНК на La Pepita Burger Bar винаги трябва да избирате най-добрите съставки за нашите гурме бургери. Наличието на продукти, които ни гарантират да предлагаме на тези, които ни посещават качествени ястия с уникални вкусове, ни дава голямо спокойствие. Така че знаем, че малко неща могат да се объркат и че клиентът ще се радва всеки път, когато дойде в нашите ресторанти.
Това е основната причина, поради която имаме говеждо месо Каприз, считан за един от най-добрите в света от британския вестник The Guardian. Качеството му се одобрява не само от експерти, но и от все повече вечери, които се опитват и му се наслаждават.
Какво прави разликата? Говеждото от Ел Капричо има вкус на земята. В пасищата на Хименес де Ямуз, в Леон, воловете се хранят на открито с жълъди и издънки от червен дъб. Тези животни водят спокоен и достоен живот, който кара месото им да предава цялата тази същност.
В El Capricho няма бързане да се продава това месо. Процесът му на узряване е изкуство и може да отнеме седмици, дори месеци. Всичко зависи от нуждите на парчето, за да се получи максимален вкус и текстура.