Как еволюира човешката диета Esjoy

През цялата история е имало основни промени в начина на хранене на хората. В следващата информативна статия обясняваме еволюцията, която този раздел е претърпял през различните си периоди:

Праистория (2,5 милиона години пр.н.е.-4 век пр.н.е.): Отначало храната се консумира, без да се готви. Диетата се състоеше от плодове, корени, семена, насекоми, ларви и мърша. С откриването на огъня храната започва да се готви, аванс, който позволява да се подобри усвояването на хранителните вещества. Основно в диетите от този период се открояват насекоми, червеи, мекотели, риби, дребен дивеч, яйца и мед. През неолита се появяват земеделие и животновъдство, което представлява радикална промяна с появата на всеядна диета, съставена от зеленчуци, плодове, зърнени храни като пшеница и ечемик, месо и риба.

Старост(5 век пр. Н. Е. - 4 век сл. Хр.): За този етап зърнените култури се отличават с просо, ечемик, овес и ръж. Трябва да се спомене и консумацията на бобови растения и зеленчуци. На ниво месо хората са избрали опитомени животни като крави, овце, кози, волове и гъски.

Средна възраст(5-15 век): Хлябът беше звездната храна по това време, като популярни хлябове, приготвени с ръж, ечемик, елда, просо и овес. В месото свинското месо е най-консумирано от популярните класове, тъй като ловът е запазен за горните класове. От друга страна, картофи, бобови растения, зелен фасул, какао, домати, чушки, ягоди и царевица са други консумирани храни.

---