Как да запазим натуралния млечен кефир с всичките му свойства
The кефир е ферментирал продукт подобен на външен вид на кисело мляко, с много специфичен киселинен вкус и кремообразна текстура. Тази храна има все повече последователи заради многобройните си хранителни вещества и полезни свойства към здравето.
Идеално е за лечение проблеми с храносмилането, подобряваме здравето на нашите кости и се борим с бактериални инфекции. Има многобройни марки, които вече го продават и можете да го намерите както в супермаркетите, така и en специализирани хранителни магазини, въпреки че можете да го отглеждате и у дома. Да, четете правилно, ако получите гранулите, тоест дрождите и бактериите, които ще трябва да смесите с протеините, захарите и мазнините, които пораждат тази напитка, ще трябва само да знаете как да я запазите.
Кефир, отвъд храна
Кефир това е пробиотична храна с много микроорганизми, които са в полза на бактериалната флора. Ето защо е така от съществено значение да се консумира в хладилник и добре запазени.
Турската дума, която поражда името, keyif, означава да се чувствате добре. На него се приписва духовен смисъл, тъй като се смята, че удължава живота. Има два вида кефир: вода и мляко. И двете имат различни, но сходни методи за опазване. Днес ще подчертаем по този повод запазването на млечния кефир.