Как да запазим храната през лятото, за да продължи по-дълго
Лошото съхранение на храна в хладилника ви губи времето, парите и дори здравето си. Даваме ви няколко много лесни за следване съвети, за да можете да ги запазите по най-ефективния начин.
Доста често се налага да изхвърляте определени храни, защото те са се развалили. Или поради изтичането на срока на годност или поради появата на страховитата плесен или неприятна миризма, в крайна сметка ги изхвърляме.
Понякога това се дължи на лошо планирана покупка, при която сме закупили нетрайни храни, които не са ни били необходими или не сме били в състояние да консумираме, но през повечето време причината е лошото съхранение.
Поставянето на храна в хладилника или фризера хаотично не си струва и често е ненужно. Всяка храна има своето място и ако ги поставите правилно, ще избегнете загубата на пари и страданията от хранителни инфекции.
Вътре в хладилника
Храната се задържа по-дълго в хладилника, защото процесът на разграждане се забавя десет пъти. Но за това е необходимо температурата да е адекватна: между 2 и 4 градуса през цялата година.
Що се отнася до поставянето на храна, препоръчително е да поставите най-нетрайните, като плодове и зеленчуци, на долните рафтове или чекмеджета, което е най-студеното място.
Ако имате остатъци от храна, опитайте се да ги охладите възможно най-скоро и да ги поставите в херметически затворени съдове: храната извън хладилника за 3 часа е суха. От друга страна, ако искате да запазите консервата вече отворена, не забравяйте, преди да смените контейнера. Те не трябва да се оставят в оригиналните си консерви. Не забравяйте, че храната от животински произход, месото и рибата, трябва да се съхраняват в хладилника.
В зоната на вратата, където има повече загуби на студ, можете да съхранявате храни, които имат по-малък риск от разваляне, като шоколад или масло.