Как да заместим животински протеин - NIUS
Злоупотребата с червено и преработено месо увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и рак
За да имате балансирана диета е важно да следвате препоръките за консумация на три или четири порции месо седмично
В растителния свят откриваме много храни, които могат да ни помогнат да заменим животинския протеин, без да губим хранителни вещества
Яжте обработено месо като пържоли, хамбургери или хот-доги увеличава риска от рак, според Международната агенция за изследване на рака (IARC), орган на Световната здравна организация (СЗО). Друго проучване от Харвардския университет предупреждава за консумацията на червено месо, което може да увеличи риска от страдание сърдечно-съдови заболявания и рак.
Според Испанското общество за хранене в общността (SENC), при балансирана диета максималната консумация на месо трябва да бъде 500 g на седмица, което се равнява на около три или четири порции на седмица. Въпреки това много хора не спазват тези препоръки от страх да не поемат необходимото за организма количество протеин.
От NIUS ви казваме как можете лесно да замените животинския протеин, за да следвате здравословен начин на живот, като същевременно поддържате нивото на протеин.
Храни с високо съдържание на протеини
В допълнение към месото и рибата има много храни, богати на протеини, които ще ви накарат да следвате по-балансирана и разнообразна диета.
Зеленчуци
Бобовите растения предлагат най-големият източник на протеин в растителния свят. Половин чаша варени бобови растения като леща, нахут, грах, боб, азуки или боб е еквивалентно на порция протеин.
Тази дажба може да се получи и от соя и нейните производни ядене на две или три филийки тофу или темпе, две соеви кисели млека или чаша соево мляко.