КАК ДА ЗАМЕНИТЕ СЪСТАВКИ Petit Fit от Cris
Бъдете най-добрата версия на себе си
КАК ДА ЗАМЕНИТЕ СЪСТАВКИТЕ?
Всеки, който някога е готвил, се е сблъсквал с проблема да се налага да замества съставка в рецепта, или защото нямате необходимата съставка, или сте изчерпали, искате да замените по-здравословна или сте алергични, непоносими, и т.н.
Списък на съставките и възможните заместители
Захар
Захарта е една от съставките, които всички десерти имат, но тя може да бъде заместена от други видове захар като кокосова захар, от други подсладители като Стевия, от мляко на прах, от мед, от плодове или дехидратирани плодове (фурми, стафиди, и т.н.).
Масло
Маслото е друга съставка, която се появява в много рецепти за печене. Може да се замени с авокадо, банан или ядков крем. Може също да замести EVOO в съотношение 150 грама масло на 100 грама EVOO или кокосово масло.
Шоколад
Много от нас обичат шоколада, но какво ще стане, ако ще готвим и нямаме таблетка, за да добавим унция към десерта си ... Нищо не се случва, можем да заместим таблетката с какао на прах и какаово масло или течен шоколад и кокос масло.
Мътеница
Мътеница може да се направи по различни начини: мляко и лимон, мляко и оцет или кисело мляко.
бакпулвер
Супена лъжица бакпулвер може да замести половината крем от зъбен камък (бял прах, страничен продукт от гроздето) и половин супена лъжица сода за хляб.
Друг вариант е да използвате 1/4 чаена лъжичка сода за хляб плюс 110 грама кисело мляко, за да получите еквивалента на 1 чаена лъжичка бакпулвер. В този случай трябва да пренастроите течностите от рецептата, като премахнете например 110 г мляко.
Мляко
Някои рецепти използват мляко при приготвянето им. Млякото може да бъде заместено с растителни напитки, мляко, приготвено с мляко на прах или вода и кисело мляко.