Как да заменим месото във вегетарианска диета; У дома
Елиминирането на месото от вашите ястия не би трябвало да представлява проблем. Има храни, които го заменят и които освен, че са хранителни, придават много богата нотка на вашите ястия. Ето няколко опции за извършване на прехода.
Зеленчуци
Лещата, нахутът и бобът, наред с други бобови растения, осигуряват прием на протеини и могат да заменят месото в ястия като пот, яхнии, яхнии и варени. С тях можете също да приготвите зеленчукови пастети като хумус или крокети.
Зърнени храни
Най-често срещаните са ориз, овес, пшеница, ръж, ечемик, киноа, царевица и просо. Зърнените храни имат много хранителни вещества като въглехидрати, протеини, минерални соли, витамини и мазнини. Техните начини на готвене варират, можете да правите ризота, паели, тестени изделия, наред с други ястия, без да използвате месо. Препоръчително е да купувате пълнозърнести храни, тъй като те са тези, които запазват повече хранителни вещества.
Зеленчуци
Тези храни внасят разнообразие в менюто, тъй като имат много начини за готвене. Купете колкото можете повече и ги добавете, за да ги направите още по-привлекателни за ядене.