Як сирене, съюзник за здравето Гастрономия; Вкл

Според изследване, проведено от група канадски учени, Як сирене може да бъде идеална храна за подобряване на здравето благодарение на високото си съдържание на конюгирани линолеви киселини. Това е вид незаменима мастна киселина за нашето тяло, тъй като тя не може да бъде синтезирана и поради това е необходимо тя да бъде включена в нашата диета.

съюзник

Обикновено получаваме тази киселина чрез растителни масла или животински мазнини, както е в случая. The якове произвеждат киселина в стомашно-чревната си флора от линолова киселина, в предишни експерименти, проведени с животни, е доказано, че този вид киселина насърчава костната минерализация и забавя някои заболявания като склероза, но също така е доказано, че може да доведе до инхибиране на рака.

Якът е вид бовид, роден в планините на Централна Азия и Хималаите, по-специално сиренето, използвано в разследванията, идва от последното място. The Як сирена и масла Те са продукти, които традиционно се произвеждат на тези места и се считат за висококачествени, всъщност това животно е едно от най-ценените в Тибет.