Как да включите плодовете и зеленчуците в диетата на El Huerto de Lucas
Семинар за това как да включите зеленчуците и плодовете в диетата
„Първата стъпка, която трябва да направите, за да се храните по-здравословно, е да включите зелените сокове в нашата диета“, започна той Марта Канелас Торес в семинар, който той проведе в сряда, 13 юли в Ел Уерто де Лукас. Този диетолог, специалист по ортомолекулярно хранене, се обърна към нашето пространство, за да даде трикове и как да включим повече плодове и зеленчуци в диетата.
Според този експерт е от съществено значение ежедневното включване на сурови плодове и зеленчуци в диетата, за да се осигури добро дългосрочно здраве. „Хлорофил, ензими, фибри ... тези храни са от съществено значение за доброто хранене и помагат за детоксикацията на тялото“, обясни.
В тази работилница Канелас предложи поредица съвети, за да извлечем максимума от това, което ядем. Например, ако искаме да включим семена в храната си - което е от съществено значение поради голямото им количество протеини и мастни киселини - диетологът обясни, че това трябва да се прави или чрез продукти на основата на натрошени семена, или ако не е удобно да се оставя ги във вода препоръчаното време за всеки тип. "Това е начинът, по който семената по някакъв начин се отварят, за да покълнат, така че те отделят всички хранителни вещества, които са под твърда кожа, която е трудно да се отмени в червата", Канела настоя.