Как да създадете онлайн меню за поръчки с храни, които пътуват добре - Parrot Software
По време на настоящата здравна криза доставката по домовете се превърна в основния поток от приходи за много ресторанти. Тъй като в страната се провеждат повече усилия за социално дистанциране, продажбите на ресторанта ви могат да бъдат насочени към храна извън обекта. Може би дори сте посветили допълнителен готвач, за да подготвите и опаковате поръчки извън сайта.
Макар и не без предизвикателствата, включително такси за различни услуги за доставка на трети страни, ресторантите трябва да се адаптират, като предлагат възможности за хранене извън обекта, вместо да се опитват да плуват нагоре по веригата и потенциално да губят клиенти, които просто искат да се насладят на храната си от дивана си.
Поради тази причина създаването на меню за онлайн поръчки, което е малко по-различно от това, което предлагате в къщата, изпълнено с печеливши ястия, които пътуват добре, помага както за компенсиране на разходите за доставка, така и за избягване на отрицателни отзиви, според които едно ястие е стигнало до пазар.маса на госта в нежелано състояние. Ето някои съвети как да поддържате храната за доставка и дегустация възможно най-свежа.
Отделете сосовете. Правило n. Доставка или доставка за 1 е пакетче сос отстрани. Предотвратява всякакъв отток и позволява на клиента да добави желаното количество сос.
Пробийте контейнери с малка дупка. Ако изпращате гореща храна на клиент, пробийте малка дупка в контейнера за изваждане, това ще остави малко пара да избяга и ще предотврати загубата на хрупкавост на съдовете. Една дума на предпазливост: избягвайте да правите това за предмети, които ще се разлеят веднага, като пикантни супи или ястия с тестени изделия.
Топли и студени храни в отделни пликове. Дръжте отделените топли и студени предмети, като суши и мисо супа, особено когато става въпрос за храни, които могат бързо да се развалят. Ако шофьорът ви се изгуби и горещите и студените храни са в контакт по-дълго от очакваното, това може да бъде доста неприятно преживяване на клиентите.
Включете инструкции за претопляне Някои храни стават по-малко вкусни почти веднага след излизане от кухнята на ресторанта, но вкусът им може лесно да бъде възстановен с бързо загряване в тостер или дори минута или две в микровълновата фурна. Можете да включите инструкции за претопляне на касови бележки, карта с бележки, добавена към поръчката или дори като част от вашата опаковка. Това е начин да покажете на клиентите си, че се грижите за качеството на вашата храна както за доставка, така и за изнасяне.
Използвайте отделени контейнери