Как да си направим веганско зърно от чаро - по-добре със здравето
Charro фасулът е типично ястие от мексиканската храна, което е успяло да влезе и да стане част от веганската диета. Не е нужно обаче да сте вегетарианец, за да се наслаждавате и да приготвяте вкусни вегански зърна от чаро.
Можете да използвате разнообразни зърна в тези рецепти: черен, залив, червен ... Всеки от тях осигурява различен вкус, цвят, аромат и текстура. Това е питателно, здравословно и пълноценно ястие с високо съдържание на калории, протеини, фибри и нулев процент наситени мазнини.
Версии на рецепти за приготвяне на веганско зърно от чаро
Съставки
- Черен боб (250 г)
- ½ чаша морков, фино нарязан на кубчета (55 г)
- 2 супени лъжици нарязан праз (30 г)
- 2 супени лъжици смляна репичка (30 г)
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 клон магданоз
- Сол
- Пипер
Подготовка
- Препоръчително е да оставите черния боб да кисне за една нощ.
- В голяма тенджера варете черния боб с вода, сол, чесън и половин лук, докато омекне.
- Накълцайте останалата половина лук.
- В тиган направете сос от лук и праз, докато се получи прозрачен вид и мека текстура.
- Подправка.
- Добавете моркова и гответе няколко минути на тих огън, до златисто кафяво.
- Добавете черния боб с бульона му и гответе, докато всички вкусове се интегрират.
- Сервирайте с много пресен магданоз.