Как да си направим веганска рикота (с тофу) Гастрономия; Вкл
Не трябва да се заблуждаваме, когато става въпрос за вегански кулинарни препарати, които имитират традиционни продукти, чиито суровини са от животински произход, не можем да очакваме те да имат същия аромат, особено ако сме повече потребители на занаятчийски продукти, отколкото на индустриални. Сега, по отношение на външния вид и текстурата, веган адаптацията може да бъде доста подобна на имитирания продукт и вкусът му може да бъде вкусен, но не същият. Така че, ако ще подготвите рецепта за веганска рикота че сме приготвили, не очаквайте да има вкус като истинската италианска рикота или извара, но ще имате вкусна съставка, за да направите любимите си рецепти, от веганска лазаня до каноли.
Друго нещо, което трябва да се каже, е, че хората, които водят веганска диета и начин на живот, обикновено искат точно това., нещо подобно на храна от животински произход тъй като това е, което те винаги са знаели, не е предназначено веганският пастет, сирене, хамбургер или хапки да имат същия аромат като традиционните от животински произход, би било нелогично, това, което се опитва, е да се намери заместител, който да направи същия тип ястия, според културата и кулинарната традиция на всеки.
Тези, които често се оплакват от употребата на термини за животински храни и имат много големи очаквания за веганския продукт, често са тези, които следват всеядна диета, мнозина обичат да казват „защо го наричате хамбургер, ако не е?“, Например . И така, как съобщавате на вашата среда, на вашите читатели и т.н., какво сте сготвили, придавайки му форма и вкус, подобен на каймата, пресована във формата на диск, и покрита с традиционния хамбургер хляб, домат, маруля, туршия, майонеза (веган, разбира се)?
Има безвъзмездна атака срещу тези, които решават спрете да ядете животински храни което, истината, няма особен смисъл, всеки е свободен да яде каквото си иска, както е свободен да боядисва косата си в синьо или да носи килт. Може би това, което се случва с някои хора, е, че те се чувстват виновни, защото онзи в съседство, „веганът“, е наясно с насилието над животни от хора, което може да бъде предотвратено, и действа, за да не носи отговорност за това. Сега има и хора, които водят вегански начин на живот, които изглежда имат за цел само да дразнят онези, които не са взели същото решение. По отношение на двете страни е ключът.