Рецепта от зеленчукови пълнени тикви Аз съм като харесвам
Пълнежът на тиквата е само от зеленчуци и хранителни дрожди, за да стане много лек и в същото време много вкусен, като се има предвид, че това е рецепта за вечеря и че искаме да облекчим калоричното натоварване, което сме натрупали през цялото време Коледни партита.
- Започнете
- Какво ще вечерям?
След всички тези дни на тържества, обилни ястия и ексцесии се чувстваме като малка пауза и леки рецепти, но в същото време имаме желания за горещи, утешителни храни и дори сладкиши. Тази рецепта отговаря на всички тези нужди благодарение преди всичко на тиквата, направена във фурната.
Пълнежът, който слагаме на тиквата, е напълно незадължителен, но в този случай аз избрах само зеленчуци и хранителни дрожди, за да стане много лек и в същото време много вкусен, като се има предвид, че това е рецепта за вечеря и че искаме да облекчим калоричното натоварване, което сме натрупали по време на всички коледни партита.
Възползвайки се от много здравословните рецепти, които Lala Kitchen предлага за закуска и Консуело Родригес за ядене, бих направил пречистващо, леко и здравословно меню, състоящо се от много зелена закуска, като детоксикиращия зелен сок, детоксикиращото зелено смути или алкализиращото зелено смути, и да ядем някакво сурово веганско предложение от Consuelo, което ни помага да се пречистим и да имаме енергия. За вечеря ще приготвим тези пълнени тикви, които, както ще видим, ще ни свършат много добре както в хранително, така и в емоционално отношение.
Както Montse Reus обяснява в раздела за килера на това списание, тиквата има много добри качества за здравето; от една страна, това е рехидратираща храна, благодарение на факта, че тя е приблизително 90% вода; и от друга страна, сухата част съдържа 20% протеини, 70% въглехидрати (повечето под формата на нишесте и следователно бавно асимилирани) и 13% мазнини (основно полиненаситени).
Но най-хубавото при яденето на тиква през нощта, освен да знаем, че хранително даваме на тялото си добра храна, е ефектът, който тя генерира върху нашите емоции и благосъстояние. Когато ядем тиква през нощта, приготвена във фурната, или на пара, или под формата на растителен крем, ние веднага изпитваме спокойствие, почивка, спокойствие ... Напълва ни и ако искаме да ядем сладкиши или въглехидрати, това ни удовлетворява, тъй като сладостта в тиквата помага за регулиране нивата на кръвната захар. Според Xevi Verdaguer се нуждаем от бонбони поради „липсата на допамин (невротрансмитер), който произвеждаме особено когато се чувстваме възнаградени за нещо, което сме направили. Когато е ниско, плачем лесно и сме по-раздразнителни. Тогава е от съществено значение, да толерираме стресови ситуации: когато сме нервни искаме да ядем сладко. В тези случаи бобът и тиквата могат да се справят много добре за нас ”. Така че сега знаете, ако имате стрес през работния си ден, можете да придружите тези тикви с боб в кутията си за обяд, за да ядете.