Как да си направим меко сварено яйце
Обичам да ям яйца във всичките им версии и те не са малко! Това е много гъвкава съставка, тъй като присъства както в сладки, така и в солени препарати и може да бъде по-добър спътник или абсолютен герой. Когато са главни герои, това е особено в солени рецепти, приготвени под формата на бъркани яйца, омлет, варени яйца, молета, паширани или пасирани яйца, твърдо сварени яйца, яйца на скара, пържени яйца.. всички вкусни.
Е, има още един, научете как да направите меко сварено яйце с моите съвети, трикове и времена. Наистина е нещо много просто, но за да намерим търсената точка е необходимо да вземем предвид редица подробности и техники за да останат винаги автентични ... скандал!
Меко сварените яйца се характеризират с кратко време за готвене и това ги прави яйчен белтък престой без да се подсирва изобщо и пъпка престой течност. В рамките на този диапазон има няколко нива в зависимост от това дали ги оставяме за половин минута или така и това вече влиза във вкусовете. Разбира се, тъй като обикновено са сложни за белене, те се сервират със собствена кора, за да можем да ги отблъснем с лъжица.
А що се отнася до сладките, той е главният герой в рецепти като традиционните домашно приготвено яйце вълни домашен яйчен крем. И разбира се винаги присъства в рецептите на кексчета и в повечето от традиционни сладкиши.
Съставки за приготвяне на меко сварени яйца:
- Яйца, какъвто размер искате. Най-добре е да използвате пресни, а също и органични яйца, от кокошки, отглеждани на земята, а не в клетки, въпреки че не винаги могат да бъдат намерени.
- Вода.
- Няколко кубчета лед.
- Супена лъжица оцет.
- Сол.
Приготвяне, как да приготвите меко сварени яйца:
- Преди да започна да ги готвя, ще направя серия от препоръки и съвети:
- Температура на яйцетоЯйцата могат да се държат в килера у дома без проблеми, точно както ги намираме в супермаркетите, не е необходимо да ги държите в хладилника и го правя по този начин, защото имам готина килера. За тази рецепта и времена използвам яйца със стайна температура, ако вашите са в хладилник, препоръчвам да ги извадите поне един час предварително, за да не са студени.
- Размер на яйцата: в този случай съм използвал яйца с размер L. М-размерите ще се нуждаят от малко по-малко време, макар че ако ви кажа истината, независимо дали са L или M, следвам същите часове, които ще посоча по-долу и те винаги се получават добре. Това не означава, че правите собствени експерименти и че ги харесвате лично с около половин минута.
- Време за готвене: брои се, след като яйцата са в тенджерата и водата започне да кипи отново.