Как да си направим бял ориз и да го направим перфектен - Рецепти от ¡Escándalo!
Любопитно е да размислим малко върху ориз и осъзнаваме, че не бихме замислили гастрономията си без нея и, освен това, се казва, че оризът е такъв най-консумираната храна в света. Истината е, че това изобщо не ме изненадва, тъй като в нашите традиционни ястия оризът не може да липсва под формата на паела и други подобни, но също така е, че всеки ден се промъква под формата на гарнитура в много ястия и винаги е странична наслада.
С тази рецепта ще научите как да направите бял ориз, за да го направите перфектен, как трябва да се готви и някои трикове, за да не мине и да остане хлабав, тъй като идеята е да му служи като Гарнизон в различни ястия, но също така и в салати или за пропуснете го тогава. Има много техники за приготвянето му, но любимата ми и тази, която най-много обичам да включвам в моите рецепти, е тази, която ви освобождава от необходимостта да сте наясно с количеството вода, ще го откриете по-долу.
Ще ви дам много предложения да използвате този ориз, след като го приготвите, например като гарнитура калмари в мастило и разбира се също за калмари в мастилото му. Нито може да липсва в Ориз в кубински стил, просто ястие, което обикновено харесва всеки.
Ако отидем на по-екзотични рецепти, аз съм го използвал като перфектен съпровод на ястия като Пилешко къри, на оранжево пиле в китайски стил, на Пилешки чоп Сюи или вкусното Пиле терияки. И както казах, идеалният ориз е да се задушава, когато е студен и дори по-добре, ако лежи в хладилника цял ден, така че да е малко по-сух и по този начин да се приготви ориз басмати с варени скариди и аспержи, ориз къри с пиле и зеленчуци или класиката ориз три китайски деликатеса. И разбира се присъства и в салати като тази Салата от пиле и ориз от лимонена трева с манго.
Бих искал да спомена специално нашата рецепта на как да приготвим суши у дома стъпка по стъпка с всички трикове за да получите перфектен суши ориз. Методът, който използвам, се различава от тази рецепта и ви уверявам, че изглежда страхотно.