Как да се лекува салмонела и Е
Салмонела (или салмонела) и Е. Coli са две от най-често срещаните бактерии днес. Те засягат чревната система и са свързани с храната, когато тя не е добре приготвена или приготвена, в допълнение към хигиената при боравене с храната.
Състоянието на човека, който го консумира, също има много общо с него. Всъщност бактериите се размножават в среда, „благоприятна“ за тях, подобно на болен организъм. Нека научим повече по-долу.
Болести, свързани с храната
Настоящата индустриализирана производствена система не винаги съхранява или готви правилно храната. В допълнение, недостигът на хигиенни мерки при боравенето с тях също може да причини разпространението на токсични бактерии, които дори могат да бъдат фатални.
Всичко обаче ще зависи от здравословното състояние на човека, който ги консумира. Следователно, По-често салмонелата или Е. Coli засягат възрастни хора, деца или възрастни с някакво заболяване.
Салмонела
Според Министерството на земеделието на САЩ, салмонелата е батерия, която живее в червата на заразени хора, животни или птици. Следователно, той се предава чрез изпражненията ви.
По този начин хигиената при работа с храната на всички етапи от веригата (от фермата до масата) е от съществено значение, за да се избегне появата й. Освен това трябва да имаме предвид това присъствието му в храната не променя вкуса или външния му вид, така че не може да бъде открито.
Инфекцията, причинена от салмонела, е салмонелоза. От 0 до 72 часа след заразяване човек може да развие диария, коремна болка и понякога треска. Симптомите обаче се проявяват по-ясно от четвъртия или седмия ден, с главоболие, треска, диария, коремна болка, обрив по гърдите и гърба. Обикновено възстановяването е между 1 и 8 седмици.
Ешерихия коли
От своя страна, Escherichia Coli (известен също като E. Coli) е ентеробактерия, която се намира в червата. Открит е през 1885 г. Въпреки това, почти не е бил известен доскоро някои огнища в Съединените щати са фокусирали вниманието върху него.
Въпреки че е включен в бактериите, необходими за правилното функциониране на храносмилателния процес, някои щамове могат да бъдат опасни, като Escherichia coli O157: H7.
Вашата инфекция е свързана с лоша хигиена при боравене с храна, особено сурово месо или зеленчуци, с които не се работи правилно. Следователно, това е свързано с лошо готвене на храна, при температури под 70 градуса.
Може да причини чревни и отделителни инфекции, цистит, възпаление на пикочните пътища, менингит, септицемия, мастит, пневмония и кървава диария.
Докато здравите хора обикновено се възстановяват бързо, това е особено опасно при деца, бременни жени и болни възрастни.
Предотвратяване на салмонелоза и инфекция с E. Coli
В действителност всички ние имаме контакт с този вид бактерии в даден момент от живота си. Това обаче не означава, че страдаме от салмонелоза или инфекция от Е. coli. От друга страна, ако ги страдаме, симптомите могат да бъдат незначителни или леки.
Както вече посочихме, някои организми са по-податливи, като тези на болни хора или деца, така че тези инфекции могат да бъдат много опасни при тях.
Във всеки случай, Тъй като те могат да бъдат сериозни, винаги е необходимо да се обърнете към лекар за всякакви симптоми. Трябва да сме наясно, че само здравните специалисти могат да ни помогнат да преодолеем тези инфекции и че няма чудодейни лекове или напълно ефективни лекарства.
Как да приведем храносмилателната си система в добро състояние?
По принцип консумира пробиотици, които помагат за намаляване на нивата на вредни за здравето бактерии. Това е така, защото те работят върху процеси, които инхибират или антагонизират бактериите. Пробиотиците се състоят от оцетна и млечна киселини. Освен това те помагат за защита на имунната система и предотвратяват разпространението на гъбички и паразити, които са вредни за здравето.