Как да се храните с главата си на шведска маса с всичко, което можете да ядете (и без да напълнявате) БЕГАНЕ И ФИТНЕС

Кармен Рая @RayaCarmen | Мадрид | 17.08.2017

шведска

Евтини ли са? Да, здрави ли са? Зависи как се справяте с тях. Вземете хартия и писалка (преди нож и вилица) и напишете какво трябва да направите.

Когато сте в средата на крайбрежната алея и търсите място за хранене със свекърва си, две малки деца, трима тийнейджъри, зет си, племенниците и дъщерята на съседа, когото сте срещнали, безплатният бюфет е единственото ви (и икономическо) спасение. Има голямо разнообразие от храни и можете да ядете колкото искате, като платите предварително фиксирана цена. Кой би могъл да устои на подобно нещо?

Проблемът обаче е в това безплатните бюфети са „digivoluted“ (като покемоните) негативно, тъй като те са били изобретени през 18-ти век във Франция. В произхода си те се състоят от банкети, при които храната се сервира в бюфети до прибори за хранене, за да се смесят храната по техен вкус и да се яде това, което те искат.

Както можете да си представите, по това време почти всички храни в бюфета бяха пресни и не бяха пържени. Но времето минава и „евтината“ кухня намери своя нов най-добър приятел във фритюрника.

И това, което преди беше доста приличен бюфет с храна, сега са подноси с мазнини и пържено изобилие, които чакат да срещнат вашите артерии. Да, ще има бюфети от всякакъв вид, но повечето основават бизнеса си на предпоставката „да ядеш всичко, което можеш“ на нещо, което изглежда по-скоро като реклама на американски конкурс за поглъщане на хот-доги и не за разгласяване на гастрономическо място.

Какви опасности откриваме в безплатните бюфети?

Първият и най-сложен е този на неограничено количество храна. Няма значение, че ядете салата и пилешки гърди само ако в крайна сметка се съберете с пет от първите и сте повторили четири от вторите. Следващото препятствие е пиенето. Родом от Съединените щати, много от нашите ресторанти приеха метода „презареждане“ което се състои в плащане само на първото питие, а останалите напитки са безплатни.