Как да се храним по-здравословно и да отслабнем
Нашият план - който не е диета - ще ви помогне отново да отслабнете и да обичате храната.
от: Джесика Левин, списание AARP | Коментари: 0
Антъни Брадшоу/Гети изображения
Добавете повече плодове и зеленчуци към вашата диета.
En español | В този момент от живота си вече ни е писнало от блицкриг диетите. И това не означава, че не работят. Повечето го правят, но само за известно време. Вече го изживяхме, направили сме го толкова пъти, че е изкушаващо да вдигнем ръце и да се примирим да живеем с тази допълнителна тежест.
Но реалността е, че колкото повече остаряваме, толкова по-опасни могат да бъдат тези излишни килограми, излагайки на риск всеки аспект от нашето здраве.
Не се притеснявайте: ние не предписваме друга диета на Аткинс-Палео-Скарсдейл; по-скоро предлагаме разумен хранителен план, който ще помогне на тялото ви да функционира на максимално ниво на ефективност.
Нарича се здравословно хранене и е от съществено значение: това означава да изберем повече от тези храни, които знаем, че са полезни за нашето тяло - пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, ядки и семена и добри мазнини - и по-малко от тези неща, които знаем, че са вредни, като сол, захар и транс-мазнини.
Започнете да се храните по този начин и ще откриете, че с течение на времето здравословните навици преквалифицират вашите вкусови рецептори, за да оценят истинската храна, а не сладките, пържени и натоварени с мазнини храни, които са важна част от типичната диета в страната.
За да ви помогнем да започнете, ние очертахме нашите собствени „Правила за здравословно хранене“, със стратегии за пазаруване на умни, храни, които трябва да се избягват и задължителни подправки, повече подправки и суперхрани, които ще ви направят по-здрави и ще направят тялото ви по-щастливо.
Правила за здравословно хранене
Храненето за здраве означава да изберете по-добре. Ето шест стратегии за по-интелигентна диета.
Правило 1: върнете се към основите
Основният принцип на здравословната храна е да се яде повече храна в естественото й състояние: несолени ядки, месо от животни, отгледани на пасище, плодове и цели зеленчуци. Между другото това е прост здрав разум, но реалността е, че голяма част от това, което консумираме днес, е химически променено: "малтодекстрини и царевични сиропи с високо съдържание на фруктоза и всичко, което не съществува извън фабрика", казва Тамара Дюкер Фройман, клиничен диетолог в Ню Йорк. Опитайте да ги разменяте за още две порции истинска храна на ден и ще сте на път за по-добро здраве.
Правило 2: ограничете преработените продукти
Повечето храни, които се доставят в кутия, имат някаква степен на обработка, което означава, че нещата, от които не се нуждаете, са добавени към нея или е отнета част от нейната съществена доброта. Дори храни с истински съставки може да не са идеални, ако са били преработени. Затова се опитайте да изберете храни с най-малка степен на обработка. Например, яденето на смокиня ще ви помогне по-добре от бисквитката на Fig Newton. Колкото по-близо една храна е до естествената си форма, толкова по-добре ще бъде за вас.
Снимка: 2010StockVS/Alamy
Отделете малко време, за да прочетете списъка на съставките на храните, които купувате.
Правило 3: проверете етикета
„Номерът за намиране на здравословни пакетирани храни е да отделите малко време за четене на списъка на съставките“, казва Лора Георги, диетолог от Чикаго. Най-здравословните храни са тези с най-малко съставки. „Ако не можете да произнесете съставка, вероятно не бива да я ядете“, казва Мишел Дудаш, автор на Чисто хранене за заети семейства.
Правило 4: познавайте врага
Някои съставки нямат място във вашата килера, защото е доказано, че те влияят на холестерола, кръвното налягане или кръвната захар. Тези пет не трябва никога да кръстосват устните ви.
Транс мазнини
Потърсете "частично хидрогенирано растително масло", "хидрогенирано растително масло" и "скъсяване" в крекери и крекери и пуканки в микровълнова фурна. Продукти чрез хидрогениране - транс-мазнини - повишават лошия холестерол (LDL) и намаляват добрия холестерол (HDL), увеличавайки риска на инфаркт и инсулт.
Хранителни оцветители
Вземете очилата си за четене и потърсете „синьо 1“ (синьо 1), „синьо 2“ (синьо 2), „цитрусово червено 2“ (цитрусово червено 2), „зелено 3“ (зелено 3), „оранжево В“ ( оранжево Б), „червено 3“ (червено 3), „червено 40“ (червено 40), „жълто 5“ (жълто 5) и „жълто 6“ (жълто 6) в хлебни изделия, зърнени храни и подправки. Синтетичните хранителни оцветители са свързани с тумори в проучвания върху животни.