Как да разбера каква диета трябва да правя
Диетите не могат да бъдат еднакви за всички.
Лаборатория Cinfa диетолог. Отговаря за службата по хранене Farmacia Amparo Burgos.
Как да подобрим диетата си е една от големите мании на нашето време. Но нека започнем в началото. „диета„Според RAE, в една от концепциите си, това означава: набор от вещества, които се консумират редовно като храна, в определен период от време, който може да бъде часове, ден, седмица или през целия живот. В социалните групи той реагира на различни обуславящи елементи, като: географско местоположение (което определя наличието на храна), религия или култури (които могат да определят предпочитанията и вкусовете).
Определянето на диетата или подходящ начин на хранене за даден индивид или група лица (например: училищна трапезария или старчески дом) е доста сложна задача.
Каква диета е подходяща за мен?
За да отговорим на този въпрос, първо трябва да вземем предвид някои условия.
- На първо място трябва да се вземат предвид нуждите и изискванията както на енергия, така и на хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, минерали, витамини, фибри и др.) На този човек, пациент или група хора. За това трябва да се вземат предвид биологичните характеристики като пол, възраст, тегло, височина, телесен състав, здравословно състояние или заболяване, ниво на физическа активност, часове сън и др.
- На второ място, тази диета трябва да бъде „в ред“ с техните навици, лични вкусове и обичаи (тук се появява гореспоменатото: култура, религия и т.н.) и след като цялата тази информация бъде събрана, можем да изготвим адекватен хранителен план за конкретния човек или общност, тъй като крайната цел на храната не е нищо повече от това да ни осигури необходимата храна в количество и качество, чрез която да удовлетворим такива изисквания, да поддържаме адекватно здравословно състояние и ниво на физическа активност, което ни позволява да растем оптимално, да бъдем продуктивни в нашето общество, да предотвратяваме болести и да поддържаме добро качество на живот.