Как да приготвим някои печени медальони от филе

Добра печена филе (свинско, агнешко, говеждо и др.) Това е едно от най-желаните парчета месо в кухнята. Структурата и вкусът на постно месо са удоволствие! Искате ли да научите как да готвите това нискомаслено месо?

приготвим

Рецепта на печена филе

Източник: foodnetwork

В тази рецепта се използва свинско филе, но можете да го направите с друг вид постно месо. Не забравяйте, че това ястие е чудесно за хора, които искат да отслабнат или просто да поддържат здравословна диета. Разгледайте съставките!

Може да се интересувате и от: Перфектни здравословни рецепти за балансирано хранене.

Съставки

  • 1 свинско филе
  • Сол
  • Пипер
  • Масло
  • Екстра върджин зехтин
  • Хляб трохи
  • Лимонов сок
  • Клон на розмарин
  • 2 картофа

Стъпка по стъпка

Източник: Southernfood

За да направите тази вкусна печена филе е от съществено значение да имате естествен розмарин у дома. Обикновено се държи много добре, без да се разваля, стига да го имате в добро състояние. Листата на това растение придават страхотен вкус на много видове ястия.

Когато имате парчето филе във вашето притежание, трябва да го почистите много добре и след това да го подправите на вкус. Месото има богат вкус само по себе си, но добавянето на малко сол и черен пипер никога не вреди. Сега оставете парчето настрана и обелете и измийте картофите. След това ги нарежете на тънки филийки. Печенето на картофи също е много полезно за него.

Тази печена филе е много добра с масло и ние също така предотвратяваме залепването й за съда за печене. Така намажете малко масло със стайна температура. След това поставете тънките картофени филийки покриване на основата и подправяне.

След като основата е покрита с картофи, поставете клонките на розмарина отстрани на източника. За да намерим парчето филе, предварително подправено и нарязано наполовина, в центъра трябва да поставим парче масло на кръстовището на месото. Съберете месото и тръгнете.

От друга страна, смесете в купа сока от лимон, малко галета и пръскане на екстра върджин зехтин; разбъркайте всичко много добре. След това изсипете това върху филето. Тогава поставете тавата във фурната, предварително загрята до 200 °, за 30 минути. Програмирайте отоплението на фурната както отгоре, така и отдолу.

Каква страна се съчетава добре с печената филе?

Източник: готварски дневник

Тази рецепта може да бъде придружена както от зеленчуци, така и от плодове или от друго месо. Оризът е едно от любимите ми допълнения, но печеното филе Чудесен е и с печени картофи, бекон, чушки, ябълки, гъби, плодове или ядки. Истината е, че можете да избирате от голямо разнообразие.