Как да правим по-здравословен избор, когато се храним в Fogo de Chao

Fogo de Chao е известен със своите меса от чураско и гастрономическия си стил, който можете да ядете. Нощта в тази бразилска пържола обикновено е празник, специален повод или романтична вечер в града. Но какво, ако се опитвате да поддържате диетата си в съответствие или се придържате към хранителен план за хранене? Можете ли да намерите здравословна храна в менюто на Фого де Чао? За щастие можете. Номерът да се храните добре във Fogo не е това, което ядете, а колко ядете.

Анализирайки менюто Fogo de Chao

Ако искате да си струвате парите в тази бразилска пържола, е умно да гладувате. Но ако сте на диета с контролиран прием на калории или се опитвате да следвате програма за здравословно хранене, също е разумно да имате план, преди да тръгнете. Ще имате възможност да опитате широка гама храни и в резултат на това може лесно да се почувствате съкрушени и преядени.

Повечето хора, които вечерят в Fogo de Chao, избират да се насладят на пълното изживяване на чураско, меню за фиксирани награди, което включва непрекъснато сервиране на изпечени на огън меса, издълбани на тяхната маса. "Churrasco" е латиноамерикански термин, който описва селекция от месо на скара. Във Fogo de Chao готвачи, наречени гаучо, приготвят и сервират подправено свинско, агнешко, пилешко, морски дарове и, разбира се, различни разфасовки месо.

Характерното филе на Fogo de Chao е пиканята (основната част на горната филе), която се овкусява с морска сол или чесън. Можете също така да изберете да се насладите на филе миньон, говеждо хамсия (рибе), алкатра (горно филе), франдинга (долно филе), костела (говеждо ребро) или медали com bacino (пържола, обвита с бекон).

Повечето от опциите на менюто с предястия (с изключение на чилийския морски бас а-ла-карт) идват с Market Table на Fogo de Chao и Bar Feijoada. Пазарният пазар е създаден подобно на салатен бар, но включва не само широка гама от пресни зеленчуци и салатни съставки, но също така отлежали меса и сирена, пресни сезонни плодове и супи и други селекции. Feijoada е традиционна яхния от черен боб, приготвена с наденица и поднесена с ориз, пресен портокал и фарофа (брашно от маниока с бекон).

Вечерящите, които решат да не ядат месо, могат да избират от менюто само Market Table и Feijoada Bar. Можете също така да изберете чилийския манго лаврак а-ла-карт или с Market Table и Feijoada Bar.

Хранене Fogo de Chao

Следващата хранителна информация е предоставена за една филия (1,7 унции или 48 грама) пиканя, характерната част от месото на Фого де Чао, известна също като говеждо куло или горната филе отгоре.

Калории: 120
Грес: 8g
Натрий: 55mg
Хидрати на Въглерод : 0г
Фибри: 0г
Захари: 0г
Протеин: 13 g

Най-популярните селекции в менюто Fogo de Chao са селекциите от месо, особено говеждо месо. Докато червеното месо (като цяло) е с по-високо съдържание на мазнини и калории в сравнение с други видове месо, размерът на порцията е сравнително скромен в този ресторант, особено в сравнение с други пържоли. Повечето селекции месо са две унции или по-малко. Така че можете да опитате различни видове говеждо и все пак да се придържате към плана си за здравословно хранене.

Един парче от 1,6 унции алкатра (топ филе) осигурява 120 калории, 7 грама мазнини и 12 грама протеин
Парче от широко на месо 1,6 унции (ребро) осигурява 120 калории, 8 грама мазнини и 12 грама протеин
A порко пържола 1,9 унции осигурява 85 калории, 2 грама мазнини и 16 грама протеин.
A кордейро на 2.1 унции (агнешки котлет) осигурява 210 калории, 17 грама мазнини и 12 грама протеин.
A филе миньон 2 унции осигуряват 150 калории, 10 грама мазнини и 15 грама протеин.

Имайте предвид, че сосовете и гарнитурите добавят калории към вашата храна. Сосът Чимичури, например, ще добави 80 калории към вашата храна, ако добавите само една супена лъжица към чинията си. А популярна гарнитура като пържена полента (предлага се в бара) ще добави 500 калории към вашата храна.