Как да почистите фритюрник
Фритюрникът е много разпространен уред в кухните на частни домове и ресторанти, тъй като при всички елементи, използвани за готвене, е много важно редовно да почиствате фритюрника, за да бъде винаги готов за следващата употреба. Като уред, който работи с масло и натрупва остатъци от храна, поддръжката му може да изглежда сложна, но не е така. Почистването на фритюрника може да бъде лесна задача, като следвате препоръките по-долу.
Материали:
- Вода
- Препарат за миене на съдове
- Почистваща четка
- Четка за търкане с дълга дръжка
- Кухненска хартия
- Гъба
- Пластмасова шпатула
- Оцет
- Сода бикарбонат
- Специфичен почистващ продукт (индустриални фритюрници)
Кога да почистите фритюрника?
Познаването на най-доброто време за почистване на фритюрника може да ни спести много време за почистване в бъдеще, като предотврати натрупването на остатъци от храна и мазнини. В случаите, когато фритюрникът се използва ежедневно или няколко пъти седмично, препоръчително е да го почиствате на всеки две или три употреби. Въпреки че, ако се използва изолирано няколко дни в месеца, най-добре е да продължите с почистването след всяка употреба.
Друг начин да проверите кога да почиствате фритюрника е да погледнете отвътре, ако маслото е потъмняло и на дъното има остатъци от храна, време е да го направите и да смените маслото, така че да не замърси следните храни, които ние пържим.
Почистване на електрически фритюрник
Преди да започнете да почиствате фритюрник у дома, проверете дали той е изключен от електрическия ток и дали маслото е напълно студено. За да се охлади маслото, просто отнема време, много е важно никога да не добавяте студена вода, тъй като смесването може да бъде опасно.
След като е студено, трябва да продължите да отстранявате маслото от фритюрника, ако ще го използвате отново след почистване, защото все още е в добро състояние, след това го поставете в безопасен съд и го покрийте. В противен случай изсипете отработеното масло в херметически затворен съд, като стъклен буркан, за да може да бъде занесено в завод за рециклиране.
- Почистване на кошницата на електрическа фритюрник
След това поставете кошницата, където храната се поставя в мивката, заедно с няколко капки сапун за съдове, за да омекоти остатъците от мазнини. Препоръчително е да го оставите да почива със сапуна поне 15 минути, след това време го изплакваме с топла вода. Ако все още има масло или храна, можем да добавим още съдомиялна машина и да я изтъркаме с четка за почистване, докато стане чиста. Не забравяйте да го изплакнете, така че да не остане сапун.