Балансираното училищно меню помага в борбата със затлъстяването
В навечерието на Световния ден на затлъстяването експертите настояват да се вземат мерки срещу това заболяване: балансирани училищни менюта, обучение за храна за родители и деца, повече часове физическо възпитание в училищата и обществени спортни предложения за борба със заседналия начин на живот. са примери за действия, които трябва да се предприемат от публични институции, според научния директор на Центъра за онлайн биомедицински изследвания (Ciber) за затлъстяване и хранене (CiberOBN), Карлос Диегес, ако вземем предвид, че 25% от населението в Испания е със затлъстяване или с наднормено тегло, а темпът на растеж на болестта, причиняващ повече от 100 000 смъртни случая годишно, вече е много подобен на този в Съединените щати.
Но какви са причините за този растеж. Според Диегес „изоставихме средиземноморската диета, отидохме на по-малко балансирана диета, ядем повече преработени храни и по-малко зеленчуци и сме по-заседнали“. Средиземноморските страни като Гърция, Малта, Италия и Испания са склонни да изоставят собствената си диета, близост, сезонна и богата на хранителни вещества и това доведе до чувствителен, но неудържим растеж на затлъстяването от 1990 г. насам.
Малките избират бързи храни с по-малко засищащ ефект и това ни прави дебели, защото когато започнем да ядем, за да може системата ни за ситост да разбере, че сме яли, са ни необходими около 20 минути. И когато млад мъж яде хамбургер, това може да отнеме три или четири минути, така че когато приключи, той ще иска още един, тъй като няма време мозъкът му да разбере, че е ял.
Задоволяваща храна
Според изследователя обаче, ако яде много люта леща в дома на баба си, той ще ги яде бавно и ще остави време да се насити след 20 минути.