Как да пазарувате във Варшава - Новата Испания

Полска двойка ръководи магазин за храни и напитки в Сама за имигранти, дошли в мините

Споделете статията

Данута Дептута, в магазина му „Сама“. Фернандо Родригес

варшава

Langreo, Raquel BARAGAÑO

Данута и Збигнев Депута дойдоха в Лангрео преди година от малък град в Полша, Алверния, много близо до Краков и от първия момент осъзнаха, че това е тяхното място. След няколко месеца те създадоха своя бизнес: малкият полски магазин за храни и продукти «Zbigniew», който се намира срещу парка Дорадо де Сама.

Langreo се превърна в един от най-големите центрове за прием на полски имигранти в региона, тъй като мините в Южна Полша започнаха да се затварят преди 14 години. Много работници бяха безработни и работодателите им разказаха за миннодобивните басейни на Астурия, страна на възможностите. След пристигането на стотици поляци да работят в кладенците, техните семейства пристигнаха да се заселят тук за постоянно.

Двойката Депута реши да прекара няколко дни в Сама, за да види района, за който някои приятели им бяха разказали, и да види възможностите за работа. Веднага след като пристигнаха, те се влюбиха в мястото и случайно в живота видяха възможността да започнат отначало, когато установиха, че бизнесът, който сега управляват, търси купувачи. „Не се съмняваме, казва Данута, не съм работила и съпругът ми е контролирал много дистрибуция на храна, тъй като се занимава с транспорт, възможността се появи и не искахме да я пропиляваме.“ В Полша „много по-сложно е да се отвори бизнес, всичко е с документи и пречки“.

Днес вашият магазин е пълен с ежедневни потребителски продукти във вашата страна: ориз, тестени изделия, зеленчуци? и дори книги и списания. Всичко донесено директно от Полша благодарение на Збигнев, който идва с камиона си два или три пъти месечно, за да вземе стоките. Предлага се също да носят пакети и хора, които искат да посетят семейството си в родната си страна. Звездният продукт е ясен: зеле и ферментирала краставица, наслада за поляците, която е част от общата диета на населението. "Ние ядем зелето с картофи, месо и салати, а краставицата дори да придружаваме vozka", казва бизнесдамата. Напитките са друга от силните страни на търговията, където можете да намерите всичко - от цветни плодови сокове до голям асортимент от бири. „Zywiec и Tyskie са най-продаваните, защото имаме най-добрата бира в света“, казва Томас Карулски, приятел и клиент на магазина. Месните продукти също са от съществено значение за полските хранителни навици, така че няма недостиг в магазина за колбаси, които са придружени от безкраен брой сосове, "особено горчица", казва Данута Депута, докато посочва консервите на повече от десет разновидности подправка.