КАК ДА ОТСЛАБНЕМ ОТСЛАБНЕТЕ БЪРЗО ИЗГОРЯВАНЕ НА МАСЛЕНОТО Босилек

Събота, 12 май 2012 г.

Босилек. Свойства и ползи за здравето

Царицата на билките, босилекът, е едно от най-известните и забележителни растения със своите фито-хранителни вещества. В много традиции по света се нарича „свещената билка“ заради своите предимства.

босилек

Босилекът принадлежи към семейство Lamiaceae, от рода Ocimum. Научното му име е Ocimum basilicum.

Босилекът идва от Иран, Индия и други тропически райони на Азия. Това едногодишно растение се засява заради лечебните си листа и семена. Босилекът расте най-добре в топъл, тропически климат. Зрелото растение може да достигне височина 100 cm. Листата са светлозелени и копринени, приблизително 5 см дълги и 2,5 см широки. Цветята са едри, бели и на върха.

Има различни сортове босилек. Средиземно море е известно като сладък босилек, със зелени листа, различни от тези на азиатския босилек (ocimum sanctum), които имат дълги, окосмени стъбла с розови, лилави или червени цветя и вкус, по-голям от карамфила. Има и лимонов босилек, наречен заради вкуса си.

Босилекът може да бъде засаден в двора, така че свежите му листа да са на разположение при нужда.

В магазините избирайте органичен босилек вместо сухата форма, тъй като това е с по-ниско качество и вкус. Листата от пресен босилек са с наситено зелен цвят и не трябва да имат петна или обезцветяване. Изсушеният сорт листа от босилек съдържа по-ниски нива на витамин С и каротеноиди поради радиацията, с която се обработва.