Историята зад алкалната диета на Мар Кобос
Деми Мур, Виктория Бекам, Гуинет Полтроу и Дженифър Анистън са част от известните личности, които са довели до „алкална диета„Бъдете медийна диета, заемайки кориците на най-продаваните списания.
Всеки път, когато една от тези диети избухне с гръм и трясък, дишам и си мисля: Какво е това сега? Веднага се каня да се информирам и да разследвам какво е това, какво е истина, какво е опасно за него и се опитвам да разбера дали е по-близо до здравословна диета или чудо диета: малко повече можем да направим тези, които проповядват здравословна и балансирана диета.
Както почти винаги напоследък, тук никой не е изобретил нищо, тъй като алкалната диета води началото си от XIX век, и това беше д-р Клод Бернар, френски лекар и биолог, който ни заговори за първи път за важността на поддържането на Баланс хомеостатиченвътрешна среда”На нашето тяло. Чували ли сте за Неутрално PH?, Алкалната диета ли е най-добрият начин за поддържане на вътрешния баланс? и преди всичко, тази диета здравословна ли е?
През 1907 г. д-р Уилям Хауърд уточнява, че новите употреби на храни причиняват нови заболявания като остеоартрит или ревматизъм, и че това се дължи на подкисляване на "вътрешната среда". Тогава хората започнаха да говорят за кисели и алкални храни.
Представям си, че много от вас се чудят: какво е това подкисляване? Как мога да продължа Балансирам своята „вътрешна среда?, както винаги ще се опитам да поставя малко светлина върху всичко това.
Какво означава pH?
Известното рН означава „водороден потенциал“, нито повече, нито по-малко от количеството водородни йони, което можем да намерим във всяка среда. РН се измерва по скала, която преминава от 0 до 14; колкото повече водородни йони, толкова повече киселинност намираме в средата, колкото по-близо сме до нулата, толкова по-кисела ще бъде средата, така че всяко рН над 7 да се счита за алкално и ако е по-малко от 7, ние ще каже, че е киселинна среда. Ще определим точка 7 като неутрално рН.
Защо контролът на pH е толкова важен за здравето?
The тъкани и течности на нашето тяло, с изключение на стомаха, който има алкално рН, имат киселинно рН, Ето как работят и как се постига оптимално здравословно състояние, но когато в някоя от тези системи рН стане дисбалансирано и стане много киселинно, този орган ще бъде принуден да работи прекомерно. От друга страна, рН на кръвта се поддържа между 7'35 и 7'45, така че ако падне до по-малко от 7'1, ще влезем в кома и при по-малко от 6'9 ще умрем. Нашето тяло се бори с киселинността на кръвта, като търси алкални елементи на други части на тялото ни, като например калций От костите. Проблемът е, че ако тази излишна киселинност се удължи във времето, в дългосрочен план, тя ще настъпи остеопороза. Накратко, това е основата на алкалната диета.
Каква е алкалната диета?
Алкалната диета се основава на факта, че някои храна и настроение влияят върху подкисляване и токсификация на нашия метаболизъм, затова тази диета става важна в тази възраст, в която живеем, където стрес и консумацията на захари и преработена храна, Те създават в нашето тяло най-добрата среда за размножаване на всички видове патогени, които да растат в него. Привържениците на алкалната диета обвиняват храната за повечето болести, които хората страдат днес, включително Рак тъй като раковите клетки намират най-добрите си средства за растеж и размножаване в кисела среда.