Как да направите традиционното песто стъпка по стъпка - Paulina Cocina

В тази програма ... Паулина готви с Coquito. Добре върви ... докато всичко не излезе извън контрол.

Без много представяне ви оставям с това, което със сигурност ще бъде едно от най-обичаните шоута през този сезон. Паулина и нейният син Кокито ви обясняват как традиционно песто да се съхранява в буркани и да се дава на приятели.

Никола Гарупа
Продуцент

Съставки

обичайното

• 50гр. листа босилек
• Зехтин
• 20гр. орехи (или кедрови ядки)
• 2 с.л. настъргано сирене *
• Едра сол
• 2 скилидки чесън

Как се прави традиционното песто

рецептата

1. Обелете двата зъба на Чесън и ги смачкайте в хаванчето с малко едро грубо. Ще бъде нещо като паста.

2. Започваме да поставяме босилек с няколко зърна от едра сол. Правим това няколко пъти. Пасираме на части, докато завършим целия босилек. Винаги с няколко зърна едра сол.

---