Как да комбинирате храни в една и съща чиния, така че да има всички необходими хранителни вещества
Нашата гастрономическа култура е пълна с рецепти, които съчетават различни храни и които често използваме. В нашето ежедневие, обикновено изгответе меню с различни препарати гастрономически, в повечето случаи се състои от първо и второ ястие, последвано от десерт. За да се избегнат излишъци от дадено хранително вещество и дефицит на други, е важно да се намери балансът и да се потърсят най-ефективните комбинации между различните храни.
Храни, които трябва да ядете заедно, за да подобрите здравето си
Знам повечеХранителни комбинации, които трябва да се избягват
Някои хранителни смеси не показват най-доброто във всеки от тях, когато се приготвят в един и същ съд. Храната може да подобри усвояването на хранителните вещества, когато научим как те взаимодействат помежду си. По този начин, да сеЩе бъдат някои лоши комбинации: печено пиле с картофи, сьомга на скара с див ориз, препечен хляб с шунка и др.
Те са рецепти, които със сигурност сте опитвали повече от веднъж, но идеалната комбинация ли е? Не е, поради няколко причини: защото тази смес не е най-смилаемата, защото има излишък от определена храна, малко зеленчуци и бобови растения и т.н. Говорим за храни, богати на протеини, с месо, риба, яйца, мляко, бобови растения, ядки и семена.
И от богати на нишесте до зърнени храни, тестени изделия, хляб, сладкиши, картофи, ориз и варени нишестени зеленчуци като тиква, морков или цвекло. Тази комбинация не е нито балансирана, нито здравословна. Това меню ще бъде по-компенсирано, ако добавим първо ястие от зеленчуци и зеленчуци и парче плод за десерт.
От друга страна, смесването на различни протеини също трябва да се избягва. Порция протеин е достатъчна, поради което не е препоръчително да се смесват различни видове. Например, месно ястие с бобови растения. Смесването им затруднява естествените процеси на различните храносмилателни функции.
Поръчката също има значение
По-добре е да изберете ястие от леща след добра салата с маруля. Но не са посочени и смеси за салати с плодове. Плодовете са храна, която обикновено се смила добре, но стига да се приема самостоятелно. Въпреки че това не означава, че не може да се приема за десерт, след хранене, далеч от него, само че ще го усвоим по-добре.
Понякога, повече от комбинацията от различни храни, това, което влияе върху реда, в който се консумират. В такъв случай, поръчката променя продукта. Например, добре е известно, че пиенето на чаша вода или парче плод преди ядене има засищащ ефект. Не отслабва, но ограничава количеството хранителни вещества, които ще погълнем по-късно, защото ще се чувстваме по-сити.