Как да комбинирате диета и упражнения, за да отслабнете по здравословен начин
Опитвате ли се да влезете във форма от години и не можете? Ключът към успеха може да се крие в това да предложите на тялото си модела на физическо усилие и хранене, за който е проектиран
Чували сме го хиляди пъти: за отслабване диетата е толкова важна, колкото и физическата активност. Това е послание, което е смазващо повтарящо се и като цяло неразбрано: от една страна, ние го опростихме и сме склонни да мислим, че диетата е „отслабване“, а физическите упражнения са „тонизиране“, за да не се омекни се. От друга страна, ние напълно вярвахме, че няма по-голяма загадка от харчат повече енергия, отколкото се изразходват. Но уравнението не е толкова просто и, както ще видим, връзката между диетата и упражненията е много по-сложна. И двете стратегии са неразривно свързани и как ще се погрижим за едната, също ще зависи от успеха на другата.
В действителност всичко има много общо с това кои сме като вид. Ако се замислим как сме били през еволюцията, ще осъзнаем, че физическите упражнения са част от нашия дизайн: ние сме програмирани да се движим. Както излага Франк Бут, от Колумбийския университет, в обзорна статия, публикувана в „Цялостна физиология“, физическата активност „еволюира не като опция, а като изискване за оцеляване на индивида и на вида ”. В този преглед Бут прави изчерпателен преглед на връзката между липсата на физически упражнения и повече от тридесет заболявания в наши дни: сърдечно-съдови, метаболитни, неврологични ..., до степен, че той потвърждава, че това бездействие "е основната причина и истински за повечето хронични заболявания ”. Но това не е нещо ново: самата СЗО предупреждава, че това е „един от основните фактори за смъртността в световен мащаб и за риска от страдане от незаразни заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет“.
Физическите упражнения са част от нашия дизайн: ние сме програмирани да се движим
Ако сме проектирани да се движим и освен това знаем, че това е жизненоважно, защо не се движим? Нека продължим да гледаме назад, далеч назад във времето: нашите предци са имали почти 50% мускули (жените, на 45%, също не са изостанали). Но тогава движението беше основен и незаменим инструмент за вземете храна. Това, което за нашите предци беше импулс за оцеляване, за нас в крайна сметка беше избори. Нямаме нужда от него ... или в това в крайна сметка повярвахме.
И ние му повярвахме, защото, като постоянно имаме храна в обсега си, загубихме желанието да се движим. И всичко това има много общо с мозъка, който е органът, който изисква най-много енергия. Както обяснява Нестор Санчес, психоневроимунолог и директор на „Ловци на мамути“, „една от стратегиите, които мозъкът трябва да получи, е да генерира глад и по този начин да предизвика движение, така че да тръгнем да търсим храна“. Но какво се случва? Че нашият мозък е научил, че в този свят на изобилие, всеки път, когато генерира това усещане за глад, му се дава храна: „Следователно тази способност да предизвиква движение е атрофирана. Стоим неподвижни ".
В това парализа също играе важна роля допамин, неутротрансмитер, който мозъкът ни секретира, който ни активира - дава ни високо - и насърчава движението. Въпросът е, продължава експертът, че „колкото повече храна имаме в обсега си, толкова по-малко допамин ще произведем; това е недостатък, защото колкото по-приятни са усещанията, толкова повече ще се закачаме за упражнения“.
Не искам да се движа
Е, ето ни, с малко желание и малко насърчение да обуем маратонките си и да излезем да тренираме. И освен това, с много храна под ръка. Но има и още: като цяло тази храна не върви ръка за ръка с нашия еволюционен дизайн, който не е този, за който тялото ни се е адаптирало. По този начин влизаме в основна концепция, която ще служи за разбиране на връзките между диетата, физическите упражнения и здравето: възпалението.