Как да ядем зеленчуци, сурови или варени RPP известия

Зеленчуците са от съществено значение за нашето здраве, защото като плодовете, неговите витамини, антиоксиданти, минерали и фибри, ни предпазват от болести. Възниква обаче въпрос относно тяхната консумация: по-добре ли е да ги ядете сурови или варени? и отговорът не е толкова прост, тъй като зависи от много фактори.

варени

- Степента на усвояемост на всеки зеленчук: означава, че има зеленчуци, които трябва да се консумират задължително варени, в противен случай тялото ни няма да се възползва от хранителните си вещества, в допълнение към това те могат да причинят стомашно разстройство.

- Здравният статус на човека: Необходимо е да се помисли дали тя има стомашен проблем или ако нейната защитна система е засегната, в този случай е за предпочитане да се дават варени зеленчуци, тъй като това намалява риска от замърсяване, което суровите зеленчуци могат да причинят.