Как да изберем по-здравословни закуски
En español | Яденето на нещо здравословно за закуска, обяд и вечеря е важно. Но това, което ядете между храненията, има толкова голямо влияние върху качеството на цялостната ви диета, колкото всеки от тези три елемента. Това е така, защото около една четвърт от калориите, които американските възрастни усвояват всеки ден, идват от закуски, според федералните данни за храненето. „Закуските трябва не само да задоволят глада, но и да добавят хранителна стойност“, казва Лори Райт, директор на Департамента по хранене и диететика в Университета на Северна Флорида.
С напредването на възрастта тази идея става все по-важна. Причината? „Майката природа не е много щедра“, казва Джоан Салдж Блейк, професор по хранене в Бостънския университет и домакин на здравния и уелнес подкаст. На място! Метаболизмът ви забавя около 2% - това е около 150 по-малко калории, отколкото ви е необходим на ден - всяко десетилетие след 20-годишна възраст, казва Райт. Тъй като нуждите от калории намаляват, нуждите от хранителни вещества обикновено остават стабилни или дори се увеличават. Следователно, вашите ястия и леки закуски трябва да бъдат чудесни източници на хранене.
Добрата новина за закуските: Изборът на правилните храни може да компенсира хранителните нужди във вашата диета, да ви помогне да сте сити, за да не прекалявате и да ви даде енергия, когато имате нужда от нея; всичко това, докато се наслаждавате на добър вкус. Прочетете няколко стратегии, за да накарате всяка хапка да се брои.
Контролирайте калориите
Няма точен брой калории, които трябва да получите от лека закуска; спецификациите зависят от вашите индивидуални нужди. Но като цяло ще искате да търсите храни, които осигуряват повече хранителни вещества и ви запълват с по-малко калории. „Добре планираната закуска може да направи всичко различно в това да не наддавате с течение на времето“, казва Райт. Вместо висококалоричен чипс или закусвални, опитайте въздушни пуканки и добавете две закръглени супени лъжици настърган пармезан или опитайте половин чаша извара с пъпеш. И двата варианта покриват около 10% от дневните ви нужди от калций.
Също така, обърнете внимание на размера на порциите, дори и за хранителни продукти, които смятате за добри за вас. Ако не знаете откъде да започнете, опитайте лека закуска, която има между 100 и 150 калории; ако това не е достатъчно, следващия път яжте повече.