Как да изберем добра ябълка
Това е плодът на здравето, представлява изкушение и е един от най-консумираните плодове. Ябълката е част от ежедневната ни диета, почти винаги под формата на десерт или лека закуска.
По отношение на момента на покупката трябва да се вземат предвид следните неща:
- Тонът на ябълката трябва да съответства на този на нейния сорт и да бъде естествено интензивно.
- Ако триенето на кожата произвежда лек шум, е, че ябълката е прясна.
- Изстисквайки центъра на ябълката, ако текстурата е в оптималния момент, трябва да предложите устойчивост на потъване и кожата само ще се набръчка леко.
- Можем също така да разберем дали е бил в дървото достатъчно дълго, за да узрее и да развие всичките му свойства, като погледнем дървото чаша, дъното, което трябва да бъде широк и дълбок.
- Цветът на семената също ще показва степен на зреене: в оптималното им време те ще бъдат кафяви, докато ако презреят сърцевината на плода ще е ръждясала около костилките.
- Не купувайте ябълки, които са близо до парчета с подутини или много остарели, тъй като те ускоряват узряването на останалите и могат да предизвикат тяхното гниене.
- Избягвайте да берете парчета без пръчката си тъй като при загубата му процесът на узряване на плода се ускорява и животът му се съкращава.