Как да идентифицирам скритите захари и да ги елиминирам от вашата диета Аз съм Herbalife Nutrition

Сюзън Бауърман, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - Старши директор, Глобално образование и обучение по хранене

Малко по малко американците спазват здравословна диета. Според скорошно проучване от Министерството на храненето в Харвард, американците увеличават приема на здравословни въглехидрати (като пълнозърнести храни), растителни протеини и ненаситени мазнини и намаляват приема на добавени захари.

Добавените захари обаче могат да объркат: само един на всеки 10 американци е наясно със скрити захари в храната си. И това се случва главно поради липсата на образование за хранене, което ни позволява да анализираме в детайли нездравословните храни в супермаркета.

Някои добавени захари са много очевидни, като желета, трапезна захар, мед и сиропи. И не можем да оставим след себе си 39-те галона сладки напитки, които американецът консумира всяка година. Можем да ги намерим и в сандвичи, като торти, бисквитки, сладкиши и замразени десерти.

Но какво представляват "скритите" захари?

Те са добавените захари в храни, които не са точно сладки; и може би поради тази причина не сте ги забелязвали преди.

Около една четвърт от захарта, която ядем, се крие в преработените храни. Например, тестеният сос може да съдържа около пет супени лъжици захар. И 80% от калориите в някои сортове кетчуп идват от захари; присъстват във всичко: от супи до сосове за салати.

Намалете приема на захар в пет стъпки

Празните калории от добавените захари могат да доведат до наддаване на тегло и нива на кръвната захар. Добрата новина е, че намаляването на приема на захар може да е по-лесно, отколкото си мислите:

---