Как да готвя замразени морски дарове - Periodista Digital
Замразените и варени имат наситено оранжев цвят, замразени сурови или сиви или нежно розови!
Повече информация
Миди рецепта а ла маринера стъпка по стъпка
Лесен чадър от миди
Искате ли триковете за приготвяне на сурови замразени морски дарове? Дива скарида, червена скарида, средиземноморска бяла скарида, бяла скарида. Можете да намерите всички тези морски дарове замразени, както варени, така и сурови.
Разликата е, че тези, които са сготвени, ги размразявате и можете да ги използвате директно за приготвяне на коктейл от морски дарове, или сервирайте с розов сос или майонеза.
Ако обаче искате да приготвите скариди на скара или на фурна, идеалното е да използвате сурови замразени морски дарове (или пресни, но тази опция обикновено е по-скъпа). В Digital Journalist ви казваме стъпка по стъпка за приготвяне на сурови замразени морски дарове.
Замразени морски дарове как да ги използвате
Коледните празници са, когато консумираме най-много морски дарове, тъй като това е продукт, който приготвяме епизодично, често имаме съмнения как да ги приготвим. Както сурови, така и варени замразени морски дарове се предлагат в подобна кутия.r и понякога можем да се объркаме, когато ги сложим в количката на супермаркета.
Сурови замразени морски дарове
Какво ако:
Ако рецептата, която ще подготвите Това са скариди на скара или чесън или печени, по-добре е да използвате сурови замразени морски дарове. Вземете под внимание, ако използвате морски дарове, приготвени за фурна или на скара, те няма да бъдат еднакви, нито по вкус, нито по текстура. Замразените и варени морски дарове са идеални за ядене на студено.
Толкова много ако е замразен и суров като замразен и готвиили, има еднаква стъпка и за двете. Размразяване.
Препоръчително е размразявайте нощта, преди да оставите черупчестите в долната част на хладилника. Ако сте забравили да размразите, винаги можете да направите „аварийно размразяване“.
Напълнете дълбока купа с леко гореща (но не горяща) вода. Поставете ракообразните в гевгир, поставете гевгира с черупчестите месива в контейнера. Оставете да престои 4 минути, извадете от водата и отцедете. Отстранете горния слой лед. Повторете тази операция за няколко минути.
Какво ли не:
Ако сте забравили да размразите морските дарове чрез замразяване, никога не размразявайте в микровълновата печка. Морските дарове почти сигурно ще ви разглезят. Микровълните дехидратират храната и не загряват храната еднакво. Сръбовете са склонни да се нагряват повече от вътрешната страна.