Как да готвя с техниката папилот
Вашите ястия ще бъдат много богати и с всичките му свойства.
Техниката за готвене на папилота е една от най-добрите за постигнете страхотни резултати при готвене на риба и зеленчуци, като същевременно запазите всичките им свойства. Тази техника може да се използва с риба, месо (птици) и зеленчуци.
Опаковката, която трябва да се използва, може да бъде нормално алуминиево фолио, специална пластмаса за печене, хартия за печене или най-новите силиконови контейнери. Тази обвивка трябва да бъде покрита с някакъв вид мазнина (масло, зехтин и др.) и трябва да бъде добре затворено, за да не изтичат соковете и парата и храната да се готви добре.
Като акомпанимент или подправка, зеленчуците трябва да се приготвят на тънки ивици, така че да се направят добре. Независимо дали лук, морков, праз, целина ... можем да подправим и с копър, кардамон, анасон, дафинов лист и т.н. Както виждаш, има безкрайни начини за приготвяне на ястието.
Тази техника не се ограничава само до конвенционалната фурна, можете да я използвате в микровълнова печка или в тиган над огъня. В идеалния случай сервирайте вечерята, чинията, все още увита в хартия (или пластмаса), така че самият той да я отвори и да открие ароматите при отваряне на опаковката.