Как да четем хранителни етикети на преработени храни Poblanerías онлайн
Снимка: Карън Мойчица
С прилагането на Официален мексикански стандарт NOM-051, компаниите на преработени храни и безалкохолни напитки започнаха да включват предупреждения върху опаковката си, ако имат такива излишни калории, захари, мазнини и други. Въпреки че все още е важно правилното четене на таблица с хранителна информация, тъй като разполага с подробни данни и с него потребителят е по-наясно какво придобива.
Високи нива на затлъстяване в Мексико
Поне през 2015 г. 28% от възрастните в Мексико са страдали от затлъстяване, Според доклад на The New England Journal of Medicine, докато 9,4% от мексиканските непълнолетни също са имали затлъстяване.
Едно от основните усложнения е сърдечно-съдови заболявания, В този смисъл през 2015 г. 4 милиона души са починали от него и 60% от починалите са имали затлъстяване; в Мексико те представляват 7 от 10-те основни причини за смърт, тъй като двете най-важни са диабетът и сърдечните заболявания.
Дори Организация за икономическо сътрудничество и развитие (OECD), изчислено през 2017 г., че до 2030 г. 40% от възрастните мексиканци ще имат затлъстяване. В доклад той предостави информацията, където намира Мексико като втората държава с по-висока степен на затлъстяване при възрастни в света.
Струва си да се спомене, че в детско затлъстяване, Мексико е страната с най-висок процент в света.
Съвети при избора на преработени храни и напитки
Според диетолог Айлин Аройо Лопес, С новото етикетиране потребителят може да разбере по-добре информацията, тъй като им е по-трудно да четат таблиците и по този начин могат да избегнат някои заболявания като диабет, сърдечно-съдови проблеми, наред с други.