КАФЯВИ КАРТОФИ С БАДЕМИ, В ЧЕСЪН, Моята кухня и други неща - Chary Serrano
Майка ми много харесваше картофи в чесън пиле, както ги наричаше тя. Истината е, че не можах да разбера откъде идва името, защото нямат пиле.
Тази рецепта е андалуска, въпреки че на всяко място й е дадено различно докосване, както и други имена, като например Картофено гювече с бадеми, или яхния от супи картофи.
Много е вкусно, лесно е и на добра цена.
Обикновено картофите в тази рецепта се нарязват на парчета, но тъй като много приличат на задушени картофи и искат да им дадат още един въздух и да не се повтарят в менютата, аз ги правя на дебели филийки, но все пак това е лъжица.
Те са много добри, освен че така или иначе харесвам картофи. Можете също така да добавите други съставки и да ги промените по ваш вкус.
Друг ден ще сложа рецепта, която правя много подобна с нещо по-"съществено" вътре, но тук имате основната рецепта (или аз).
Съставки за 4 човека
- 1 кг. на патато
- 10 белени бадема
- 1 1/2 литър вода
- 1 скилидка чесън
- 1 парче трохи хляб
- 100 куб. См. екстра върджин зехтин
- 4 стръка магданоз
- 1 натрошен лист шафран
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- прясно смлян черен пипер
- Сол
- 1 малък зрял домат
- 1 дафинов лист
Как да си направим супи картофи с бадеми в пилешко чесън:
Когато приключат, слагаме останалата част от много накълцания магданоз, оставяме настрана и ги поднасяме прясно приготвени.
Коментари
Богат богат богат Вземам бележка, за да видя как
05 май, 2013 03:05
Използвам и домати и дафинов лист в други картофени яхнии.
17 януари 2013 г. 17:01
Отбелязвам този Сари
17 януари 2013 г. 17:01
Аз също готвя картофите, с домат и дафинов лист, и ги довършвам, като натрошавам някои яйца и ги подсирям.
17 януари 2013 г. 14:01
Това е вкусно, направих го като хари, но го пържа кайма, преди майка ми и баба ми да го направят, и е вкусно, след което накрая хвърлям няколко варени яйца
30 май 2012 г. 13:05
И добавете, че критиката не е лоша, тя трябва да бъде само градивна.
Благодаря!
30 април 2012 г. 11:04
Анонимен, бих искал да кажа, че нещата трябва да се казват по този начин без секунда или сарказъм, тъй като използваният тук тон не се оценява и е трудно да се определи какво всъщност имаме предвид. Чари е инвестиран в това отдавна и е много професионален, знае какво прави и защо го прави. Аз лично не виждам никакви неудобства в подписа, такъв какъвто е, той не краде известност от табелата.
Поздравления
30 април 2012 г. 10:04
Чари готви удивително, а аз изядох 95% от ястията, които прави дори с картонен подпис хахахаха
30 април 2012 г. 10:04
Искрено АНОНИМЕН Мисля, че подписът е добре, защото цветът, който има, е дискретен. И чинията изглежда перфектно и добре Чари е тази, която избира как да се подпише за това са нейните снимки и нейните рецепти. Хей, всички мнения са приемливи. Те ще решат кое е подходящо. Всичко най-хубаво .