K S Minerals and Agriculture GmbH - Захарно цвекло

Захарното цвекло има най-високи нужди от хранителни вещества

Цвеклото се отглежда като източник на производство на захар на първо място. Съществуват и други развития в сектора на биоенергията като етанол, биогаз или биопластмаси, които имат голям потенциал в крайната употреба на захарно цвекло. Продължаващото производство на този важен артикул изисква много усъвършенствани техники за управление на културите и печелившо и екологично използване на някои суровини. Без сеитбообръщение цвеклото има много високи нужди от хранителни вещества. Тук са важни не само основните хранителни вещества като азот (N), фосфор (P), калий (K), магнезий (Mg) и сяра (S), но и микро хранителните вещества като бор и манган.

Има много ползи за фермера в отглеждането на цвекло, широколистните култури осигуряват полезна пауза при интензивни ротации на зърнени култури, увеличават плодородието на почвата и допълват широк брой методи за обработка на почвата.

Калий - градивни елементи за надежден добив на захарно цвекло

С износ от 450-600 кг K2O ha -1, калият е хранителното вещество, най-търсено от цвеклото от всички.
По-голямата част от калия се намира във физиологично активна зелена зеленина; от друга страна, съдържанието на калий в луковицата на цвеклото е много по-ниско.
Калият е известен със своя положителен ефект върху добива и съдържанието на захар.
Калият увеличава изхода на фотосинтезата, което води до развит метаболизъм на въглехидратите (синтез на захар). В допълнение, калият е жизненоважен за ефективен транспорт на хлорофил и последващото му натрупване в грудката.
Калият повишава устойчивостта към нападение от насекоми, като по този начин позволява здравословно развитие на културите.
Ниските концентрации на калий застрашават плодородието на почвата и влияят отрицателно върху добива и съдържанието на захар.

Многобройни резултати, получени от полеви опити, демонстрират значителния ефект на торенето с калий върху добива на цвекло, дори когато концентрациите на калий в почвата изглеждат адекватни.

Калий, за по-добро качество в захарното цвекло

Най-важният фактор за качеството е съдържанието на захар. Калият влияе положително върху съдържанието на захар поради специфичните му физиологични ефекти по време на синтеза, транспорта и съхранението на захарите.
При проведените тестове прилагането на оптимално количество калий води до увеличаване на съдържанието на захар между 0,5 и 1% и следователно стойността на цвеклото е по-висока.
Както калият, така и натрият (Na) влияят на рН на екстракциите от сурова захар, където алкалността трябва да бъде сведена до минимум за ефективно извличане.
В много региони допълнително качествено изплащане е стандартната загуба на меласа (SMV). Стойността на SMV се влияе от оплождането главно от съдържанието на α-аминокиселини със съдържание на азот (N), което е нежелан елемент в цвеклото.
След въвеждането на тази формула за изчисляване на качеството на цвеклото въз основа на потенциала за извличане на захар, торенето с калий има незначителен ефект върху загубата на стандартна меласа. Това се дължи на факта, че малките увеличения на съдържанието на калий в клубените са свръхкомпенсирани чрез намаляване на азотсъдържащите аминокиселини. Във всеки случай загубата на меласа остава непроменена.
Оптималната доставка на калий (K) подобрява ефективността на азота в цвеклото.