Ориз с морски дарове (морски ориз)

Информация за рецепта

  • За 4 човека
  • 398 ккал. на порция приблизително
  • 45 минути
  • Първо ястие
  • За гастрономи
  • Вижте рецептата

Оризова рецепта с морски дарове

Въпреки факта, че по нашите земи сме свикнали много с ориз с морски дарове и всъщност много от нас си мислят, че това е ястие, което идва предимно от галисийския район, може да се изненадате да знаете, че Това ястие е много типично за различни страни от Латинска Америка. Може отчасти да прилича на валенсийска паеля, но истината е, че е малко отдалечен братовчед. Но наистина вкусно!

ориз

По-конкретно, ще приготвим перуански ориз с морски дарове, И къде са разликите? Е, основно шафранът се използва като оцветител в паелята, месото често се добавя към него и магданозът се използва много. Освен това оризът, използван по нашите земи, обикновено е късозърнест. Напротив, в ориз а ла маринера, вместо да се използва шафран, обикновено се добавя ахиот, рецептата се прави главно от черупчести мекотели и не съдържа (или обикновено не съдържа) никакво месо, а вместо магданоз се използва повече кориандър. О, и използваният ориз обикновено е дългозърнест.