JyB - Младост и красота Новият анти-А

И какво трябва да направим за борба с гликирането? Докато виновниците са захарните молекули, които се придържат към протеините, ние трябва да намалим гликемичните въглехидрати (тези, които най-много благоприятстват повишаването на нивото на глюкозата). По този начин трябва да спазваме антигликационна диета (основно това е като да говорим за противовъзпалителна диета, тъй като гликирането е част от картината на клетъчното възпаление, но това е друг въпрос), обикновено характеризиращ се с:

- Да бъде адекватен протеин, за възстановяване на вашите органи и кожа.

- Да бъде умерени въглехидрати. Което трябва да е с нисък гликемичен индекс. По този начин ще ограничим максимално хляба, тестените изделия, ориза, пшеницата. и т.н., в полза на плодове и зеленчуци. Целите форми на гликемични въглехидрати не са идеални за много голяма и тежка консумация, но са по-добър вариант.

- Осигурете подходящи мазнини. По принцип адекватни на мононенаситени мазнини, като тази на необработен зехтин или ядки.

Този тип диета започна да се нарича от мнозина диета, благоприятна за зоната или диетата на зоната. Освен това можем да консумираме добавки, които се борят с процеса на гликиране, от които днес изтъкваме само две от най-подходящите:

---