Юфка за миг, хранителният заместител на евтиния пътешественик
Тези, които са пътували за няколко седмици в Русия, Монголия или Китай, ще си спомнят с умиление (или точно обратното) спагети за бързо приготвяне: тази бърза и евтина алтернатива, когато нямате време или пари за по-добро хранене.

Лично аз ям юфка за бързо приготвяне от толкова много месеци, че изпитах нужда да им отдам малко почит под формата на статия. И ето, че откакто започнах своето трансмонголско пътешествие, юфка ме преследва навсякъде.
В Русия, страна, чиито ресторанти леко избягват бюджета на „туристическия туризъм“, юфката се превърна в (ежедневно предназначен) моят ежедневен хляб. Започвайки от 9 рубли (20 евроцента) е възможно да закупите малък пакет от тази псевдо-храна; и само за 5 рубли повече имаме възможност на контейнера с кутия, да ги направим точно там и с включена вилица.
Този втори вариант е особено полезен в пътуване с влак, по време на което юфката се превръща в основна храна на всички пътници, поради простия им „начин на използване“. Необходимо е само да се излее съдържанието на вътрешните торбички (обикновено дехидратирано месо и зеленчуци и малко сос) върху юфката и преди всичко да се добави малко от вряща вода, която се дозира безплатно в машина в същия вагон.