Юфка с тиквички с кайма в мексикански стил - Мария Алкасар
- 1/4 кг смляно пилешко месо
- 1/4 кг телешка кайма
- 1 бял лук
- 1 скилидка чесън
- 1/2 зелен пипер
- Пържен домат (доматен сос)
- Екстра върджин зехтин
- млян черен пипер
Нашите юфка с тиквички, сега в кухнята
Започваме с подготовката на каймата. За целта нарязваме лука и скилидката чесън на малки парченца и ги зачервяваме в тиган със струйка екстра върджин зехтин. Когато лукът е прозрачен, ние също нарязваме зеления пипер на малки парченца и го добавяме в тигана и продължаваме да готвим. След това добавяме каймата и го готвим много добре, като се уверим, че е натрошено и добре направено. Подправете с морска сол, смлян черен пипер, малко сладък червен пипер и индийско орехче и пръскане на пържен домат (доматен сос). Продължаваме да бъркаме, оставете го да се готви още малко и толкова.