Йод, необходим за правилното функциониране на щитовидната жлеза
rosagallardo | MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/R.GALLARDO Вторник 16.05.2017
В азбуката на храненето стигаме до буквата „Y“ и лекуваме „Йод“, основен минерал за правилното функциониране на нашето тяло, тъй като той е ключов компонент на щитовидните хормони, произвеждани от щитовидната жлеза. Ние анализираме ползите от него и големите рискове от липсата или излишъка му при потреблението
Ръководител на Nestlé за здраве и хранене, Анабел Арагон, заявява, че йод От съществено значение е нашите хормони на щитовидната жлеза да функционират правилно и от своя страна тялото ни.
„The хормони на щитовидната жлеза Те имат жизненоважни функции като регулиране на метаболизма на енергия и хранителни вещества като протеини, въглехидрати и мазнини. Те влияят и върху растежа на тъканите, особено на нервната; те също участват в регулирането на телесната температура ”, обяснява специалистът.
Ето защо адекватното снабдяване с йод допринася за нормалното функциониране на щитовидната жлеза, но ако е прекомерно, това може да причини здравословни проблеми като напр. хипертиреоидизъм; и ако вашият принос е твърде нисък, можете да генерирате хипотиреоидизъм или дори необратими последици, ако този дефицит е тежък или се проявява например при бременност, кърмене или първата година от живота.
Колко йод трябва да приемаме
The Дневни нужди йод всъщност са много малки, 150 микрограма на ден за възрастни и тийнейджъри; това, което се случва е, че се увеличава почти двойно по време на кърмене и бременност.
Приблизително 40% от населението на света вие сте изложени на риск от недостиг на йод. В Европа децата в училищна възраст и бременните кърмещи жени са групите, идентифицирани за възможен йоден дефицит.
The риск от йоден дефицит е реалност в испанското население, особено при жените след проучване на Национално проучване на приема на диети (ENIDE) през 2012 г. отразява това 80% от жените ще бъде под препоръчителния прием; въпреки че това проучване не отчита добавената сол, която може или не може да бъде йодирана. Правилният метод за определяне на йоден дефицит трябва да се измерва с урина.
Като се има предвид проблемът с общественото здраве, причинен от недостиг на йод, обща препоръка е, че населението консумира йодирана сол.
Храни, които са източник на йод
Трудно е да се покрие този минерал с храна, така че основата трябва да бъде йодирана сол или обогатен с йод, Тази сол съдържа 60 милиграма йод на всеки 100 грама сол. С половин чаена лъжичка, вече бихме имали препоръчаното количество за един ден, 150 микрограма.
Можем да намерим йод в храна Какво: